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2 February Chocola Kitchen

肌荒れ
に効果的

和風オムレツ
アボカドトマトソースかけ

ボリュームたっぷり！真冬の肌荒れ対策メニュー
真冬の厳しい寒さと極度な乾燥はお肌の大敵！ 冬の間に受けたダメージが蓄積されているこの時期、身体とともに肌の免疫力もダウンしている可能性が高いと言われています。今回ご紹介するのは、肌荒れなどのトラブルに嬉しい、ボリューム満点のオムレツ。元気な肌を手に入れてこの冬を乗り切りましょう！

材料

オムレツ1個分　調理時間：15分

卵
2個
だし汁
大さじ2
醤油（A）
小さじ2/3
アボカド
1/2個
トマト
1/2個
万能ねぎ
大さじ1
かつおぶし
1/2カップ
醤油（B）
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
蜂蜜
小さじ1

作り方

  • アボカドは種と皮を取り除いて1.5㎝程度の角切りにする。トマトは1.5㎝程度の角切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
  • ボウルに醤油、酢、蜂蜜、アボカド、トマト、万能ねぎを入れて全体をさっくりと混ぜる。
  • ボウルに卵を割りほぐし、だし汁と醤油を加えてよく混ぜる。
  • フライパンに油小さじ1（材料外）を熱し、卵液を一度に流し入れ、菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら、卵を奥に寄せてフライパンに淵を使って形を整える。
  • ④をお皿に盛り付けて①をかけ、かつおぶしをのせる。

完成！

体に優しいポイント

体に優しいポイント Healthy Point
トマト
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があリ、老化の進行を遅らせてくれると言われています。その他、ビタミンCやβカロチンなど美肌作りに役立つ成分も豊富。
卵
卵に含まれる良質なタンパク質は、体内で合成されない必須アミノ酸をバランス良く含むもの。アミノ酸が不足すると、抵抗力の低下、肌荒れ、疲労感などを引き起こしやすくなるので注意しましょう。
Cooking memo
切ったアボカドが半分残ってしまった場合、種が付いた方を保存するとより長持ちします。さらに、切り口にレモン汁をかけてラップをすれば変色防止にも。
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